Барои нигоҳдории бехатар, миқдори намӣ (MC) дар ҷуворимаккаи маъмулан ҷамъовардашуда аз сатҳи зарурӣ аз 12% то 14% тар (wb) зиёдтар аст. Барои он ки МК-ро ба дарачаи бехавфи нигод доштан кам кунад, чуворимаккаро хушк кардан лозим аст. Якчанд роҳҳо барои хушк кардани ҷуворимакка мавҷуданд. Хушкшавии ҳавои табиӣ дар зарф дар як минтақаи хушк аз 1 то 2 фут ғафсӣ ба амал меояд, ки оҳиста-оҳиста тавассути бинт боло меравад.
Дар баъзе шароитҳои хушкшавии ҳавои табиӣ вақти пурра хушк шудани ҷуворимакка метавонад боиси пайдоиши қолаб дар дона шуда, боиси истеҳсоли микотоксинҳо гардад. Барои бартараф кардани маҳдудиятҳои системаҳои хушккунии ҳавои суст ва ҳарорати паст, баъзе коркардкунандагон хушккунакҳои конвективии ҳарорати баландро истифода мебаранд. Бо вуҷуди ин, ҷараёни энергияе, ки бо хушккунакҳои ҳарорати баланд алоқаманд аст, талаб мекунад, ки донаҳои ҷуворимакка то ба анҷом расидани хушкшавии пурра ба муддати тӯлонӣ дар ҳарорати баланд дучор шаванд. Гарчанде ки ҳавои гарм метавонад ҷуворимаккаро барои нигоҳдорӣ дар MC бехатар қариб пурра хушк кунад, ҷараёни гармии марбут ба ин раванд барои ғайрифаъол кардани баъзе қаламчаҳои зараровар ва ба гармӣ тобовар, аз қабили Aspergillus flavus ва Fusarium oxysporum кифоя нест. Ҳарорати баланд инчунин метавонад боиси кам шудани сӯрохҳо ва қариб пӯшида шудани пораҳо гардад, ки боиси пайдоиши қабат ё «сахтшавии сатҳи» мегардад, ки аксар вақт номатлуб аст. Дар амал, барои кам кардани талафоти гармӣ якчанд гузариш лозим аст. Аммо, чӣ қадаре ки хушккунӣ бештар анҷом дода шавад, ҳамон қадар миқдори зиёди энергия талаб карда мешавад.
Барои ин ва дигар мушкилот ODEMADE Infrared Drum IRD сохта шудааст.Бо ҳадди ақали вақти раванд, чандирии баланд ва истеъмоли камтари энергия дар муқоиса бо системаҳои анъанавии ҳавои хушк, технологияи инфрасурхи мо алтернативаи воқеиро пешниҳод мекунад.
Гармкунии инфрасурх (IR) ҷуворимакка дорои иқтидори зуд хушк кардани ҷуворимакка ҳангоми тоза кардани он бе таъсири манфӣ ба сифати умумӣ мебошад. Истеҳсолро ба ҳадди аксар афзоиш диҳед ва энергияи хушккуниро бе таъсир расонидан ба сифати умумии ҷуворимакка кам кунед. Ҷуворимаккаи навҷамъовардашуда бо намии ибтидоӣ (IMC) 20%, 24% ва 28% тар (wb) бо истифода аз хушккунаки партияи инфрасурх дар миқёси лабораторӣ дар як гузариш ва ду гузариш хушк карда шуд. Сипас намунаҳои хушкшуда дар 50 ° C, 70 ° C ва 90 ° C барои 2, 4 ва 6 соат гарм карда шуданд. Натичахо нишон медиханд, ки дар баробари зиёд шудани харорати гармкунй ва мухлати то-закунй рафъи намй зиёд шуда, оби бо як гузаш-та коркардшуда аз ду баробар зиёд мешавад; дар кам кардани бори колиб низ хамин гуна тамоюл мушохида карда мешавад. Барои доираи шароити коркарди омӯхташуда, коҳиши сарбории қолаби як-гузар аз 1 то 3,8 log CFU/г ва ду гузариш аз 0,8 то 4,4 log CFU/g буд. Табобати инфрасурх хушккунии ҷуворимакка бо IMC 24% wb васеъ карда шуд. Шиддати IR 2,39, 3,78 ва 5,55 кВт/м2 мебошад ва ҷуворимаккаро метавон ба миқдори оби бехатари (MC) 13% (wb) танҳо барои хушк кард 650 с, 455 с ва 395 с; қолаби мувофиқ бо афзоиши қувват меафзояд Камшавии сарборӣ аз 2,4 то 2,8 log CFU / г, 2,9 ба 3,1 log CFU / г ва 2,8 то 2,9 log CFU / г (р> 0,05) буд. Ин кор нишон медиҳад, ки дар IR хушккунии ҷуворимакка як усули зудхушккунӣ бо манфиатҳои эҳтимолии безараргардонии микробҳои ҷуворимакка мебошад. Ин метавонад ба истеҳсолкунандагон дар ҳалли мушкилоти марбут ба қолаб, аз қабили олудашавии микотоксин кӯмак расонад.
Инфрасурх чӣ гуна кор мекунад?
• гармй бевосита ба материал ба воситаи радиацияи инфрасурх
• гармкунӣ аз зарраҳои моддӣ аз дарун берун кор мекунад
• намии бухоршавӣ аз зарраҳои маҳсулот гузаронида мешавад
Барабан чархзанандаи машина пурра омехта шудани ашьёи хомро таъмин намуда, пайдоиши лонахоро бартараф мекунад. Ин инчунин маънои онро дорад, ки ҳама хӯрокҳо ба равшании якхела дучор мешаванд.
Дар баъзе мавридҳо, он инчунин метавонад ифлоскунандаҳо, аз қабили пеститсидҳо ва охратоксинҳоро коҳиш диҳад. Воридотҳо ва тухмҳо одатан дар ядрои гранулаҳои маҳсулот мавҷуданд, ки маҳв кардани онҳоро махсусан душвор мегардонанд.
Бехатарии озуқаворӣ аз ҳисоби гармшавии босуръати зарраҳои маҳсулот аз дарун берун - IRD сафедаҳои ҳайвонотро бе осеб расонидан ба сафедаҳои растанӣ нобуд мекунад. Воридотҳо ва тухмҳо одатан дар дарунитарин ядрои гранулаҳои маҳсулот пайдо мешаванд, ки маҳв кардани онҳоро махсусан душвор мегардонад. Бехатарии озуқаворӣ аз ҳисоби гармшавии босуръати зарраҳои маҳсулот аз дарун берун - IRD протеини ҳайвонотро бе вайрон кардани протеини растанӣ нест мекунад
Афзалиятҳои технологияи инфрасурх
• истеъмоли ками энергия
• ҳадди ақали иқомат
• Истеҳсоли фаврӣ пас аз оғози система
• самаранокии баланд
• муомилаи нармонаи мавод
Вақти фиристодан: феврал-24-2022